サルミアッキ

サルミアッキ(Salmiakki)は、フィンランド発祥の、塩味のあるリコリス菓子の一種です。サルミアッキは、フィンランドの伝統的な菓子の一つであり、北欧諸国では非常にポピュラーなお菓子の一つとして知られています。サルミアッキは、アンモニウムクロライド(塩化アンモニウム)を含んだ塩味の強い黒色のリコリスで、一般的には硬いキャンディーやチューイングガム、粉末状のものなどがあります。サルミアッキの味は、最初は強い塩味が口いっぱいに広がりますが、その後に甘味が感じられるという特徴があります。

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